Övriga kvarnar

Fotograf/bild: H. W. Larsen

Övriga kvarnar

(rivkvarn, mandelkvarn, grönsakskvarn, hårdostkvarn, parmesankvarn)

Kvarnar finns för allehanda bruk. Läs mer > Hushållskvarnar.

  • Rivkvarn ofta kallad mandelkvarn, används för att finmala fasta, mindre varor som mandlar och nötter (bild uppe till vänster). Nyrivet smakar alltid bäst.
  • Grönsakskvarnar förekommer av olika slag. Kan vara en förstorad rivkvarn (bild nere till höger) eller specialverktyg för t.ex. persilja (bild uppe till höger).
  • Parmesankvarn används för att mala (restbitar) av parmesan- och hårdostbitar modell pepparkvarn (bild nere till vänster). Kvarnen tar fram de dolda aromatiska ämnena i produkten. En stor ost brukar rivas på rivjärn (läs mer > Rivverktyg).

© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-09

Läs mer

Hushållskvarnar

Rivverktyg

Recept med Övriga kvarnar

Det finns 2 recept med Övriga kvarnar