Lammkorv, viltkorv

Lammkorv, viltkorv

Grupper inom
Maträttskorv:

Varmkorv

Grillkorv

Bräckkorv

Köttkorv, fläskkorv, julkorv

Lammkorv, viltkorv

Grynkorvar

Inälvskorvar

Wienerkorvar, Frankfurter

Prinskorv

Falukorv

Medisterkorv

Bockwurst

Weisswurst, Boudin blanc

Bratvurst

Nürnberger Rostbratwurst

Frukostkorv, lunchkorv

Stockholmare

Chipolata

Kabanoss

Chorizokorv

Knackwurst, Bangers

Kolbasz, ungersk korv

Kranjska

Merguez

Salsiccia

Andouille

Hackkorv

Isterband

Rishultskorv

Stångkorv

Värmlandskorv

Västgötakorv

Blodkorv

Blodpudding

Korv tillagas av allt slags kött. Fläskkött är vanligast, ofta med inslag av nötkött. Får- och lamm kött ger smakrika korvar, liksom korv av viltkött. Korv av får/lamm och vilt har sällan specifika namn utan kallas kort och gott lammkorv, älgkorv, vildsvinskorv etcetera efter det djur korven tillverkats av. Ett undantag är merguez som är en nordafrikansk lammkorv. Sådana korvar tillreds och tillagas på samma sätt som annan korv.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-05

Recept med Lammkorv, viltkorv

Det finns 2 recept med Lammkorv, viltkorv