Latin:

Engelsk översättning rye flakes

Fransk översättning flocons de seigle

Italiensk översättning fiocchi di segale

Tysk översättning Roggenflocken

Spansk översättning escamas de la centeno

Rågflingor är klippta eller hela korn av råg, som ångpreparerats och pressats till flingor. De liknar havregryn, men skiljer sig från veteflingor (som liknar corn flakes).

  • Vikt/omvandling: 1 dl = 40 gram. 100 gram = 1,85 dl.
  • Smak: Lite karaktär av fullkornsbröd, lätt "mjöliga" i smaken snarlikt havregryn.
  • Alternativ vara: Havregryn.
  • Försäljning: Säljs i papperförpackning.
  • Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur. Mycket lång hållbarhet.

Hälsa/näring: Rågflingor har högt näringsvärde och är rikt på fibrer (cirka 13%), vitaminer och mineraler.

Miljö: Det finns flingor av biodynamiskt odlad råg.


SÅ ANVÄNDS RÅGFLINGOR

Flingorna används i matbröd, blandas i müsli och kokas till gröt.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2013-02

Läs mer

Havregryn, havreflingor

Veteflingor

Majsflingor

Om råg

Recept med Rågflingor

Det finns 3 recept med Rågflingor