Latin: Rajiformes

Engelsk översättning ray

Fransk översättning raie et pocheteau

Italiensk översättning razza

Tysk översättning Rochen

Spansk översättning raya

Rockor (Batidioidimorpha) omfattar ca 450 arter. De är i regel utpräglade bottenfiskar med tillplattad kropp liknande stora plattfiskar. Ögonen sitter på ovansidan av huvudet. Undersidan är vit, ryggen oftast mönstrad så att den liknar den botten rockan ligger på. Bröstfenorna är förstorade och sammanväxta med huvudet. Stjärtpartiet är oftast smalt, ibland piskliknande.

Rockor tillhör gruppen broskfiskar och omfattar cirka 450 arter i 15 familjer. Skelettet består av brosk, inte av ben. Till broskfiskar räknas även hajar. Rockor har platt kropp med stora bröstfenor (vingar) och lång svans. Vingarna används för att simma med och rörelsen liknar fåglars vingslag. Undersidan är vit, ryggen oftast mönstrad. Formen kan variera väsentligt mellan arterna. Det finns bl.a. darr-, haj-, spjut-, fjärils-, örn- och vingrockor. Rockor kan bli väldigt stora. Den största rockan är mantan (djävulsrockan), som kan bli 7 meter bred och väga 2 ton. De flesta rockor föder fram fullt utvecklade ungar.

Förekomst: De flesta arterna är bottenlevande, alltifrån grunda stränder till djuphavens bottnar. Vissa t.ex. spjut- och stingrockor är sötvattenslevande. Utanför Sveriges västkust finns t. ex. knagg-, slät- och plogjärns­rocka.

Fiske: Rocka fiskas med drivgarn, långrev eller som bifångst i bottentrål och bottengarn. Säljs vanligen färsk (fryst och upptinad).

Miljö: De flesta rockaarterna är överfiskade och utrotningshotade. Fisket i tropiska vatten ger ofta oönskade bifångster av sköldpaddor, fåglar och marina däggdjur.

WWF rekommendation: Rödmarkerat, köp inte rocka.


SÅ ANVÄNDS ROCKA

På rockor används bara "vingarna" och ibland en del av stjärten. Resten går till produktion av fiskmjöl och fiskolja.  Rockvingar kan stekas och kokas på motsvarande sätt som större plattfiskar. 

Läs mer

Hotade fiskar och skaldjur (})

Fish Base

Recept med Rockor }

Det finns 2 recept med Rockor }