Fotograf/bild: Film: Wilson´s Orchard & Farm, cox orange
Cox Orange (V)
(Coxs Orange = klassiskt engelskt vinteräpple)
Skriv ut vara
Cox´s Orange Pippin = classic English winter apple
Coxs Orange = pomme de hiver anglaise classique
Coxs Orange = classica mela invernale inglese
Coxs Orange = klassischer englischer Winterapfel
Coxs Orange = manzana de invierno inglesa clásica
Grupper inom
Äpplen:
Cox orange är ett klassiskt saftigt vinteräpple. Se film, klicka på "Wilson" under bilden ovan.
- Ursprung: R. Cox, England, 1825. Det finns flera varianter.
- Form: Små-medelstora, runda.
- Skal/färg: Torrt, tunt skal. Gröngul botten med mer eller mindre rödstrimlig täckfärg.
- Fruktkött: Blekgult, fast, krispig och saftig. Lätt syrlig. Fin arom.
- Smak: Viss kryddighet påminnande om päron.
- Hållbarhet: Flera månader. Konsumtiontid november - januari.
- Användning: Dessertäpple och matäpple, behåller färg och form vid tillagning.
- Odlingszon: 1-2 (3).
- Träd: Certifierad. Växer medelstarkt. Soligt och varmt läge ger goda skördar.
- Pollineras av bland annat Aroma, Amorosa, Cox´s Pomona, Filippa, Ingrid Marie, James Grieve, Lobo, Melba röd, Melonäpple, Mio, Signe Tilisch, Transparente Blanche.
- Skördas i Sverige: November.
- Sverige: Kom till Sverige 1865 och är en av de äldsta och mest uppskattade äppelsorterna. Även import från Danmark och Tyskland.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-09
