Högt och lågt jämförpris
Skriv ut dryck
Grupper inom
Om prisjämförelser:
Jämförpris reglerat i lag avser varans butikspris mätt per kilo, liter, eller annan passande enhet. Kunskapskokboken anser det ännu intressantare att jämföra den faktiska varukostnaden för det vi verkligen äter. Det vill säga varans/måltidens pris efter svinn och tillagning (läs mer > Om prisjämförelser). På sikt kommer alla måltidsrecept automatiskt kostnadsberäknas.
Jämförelse tillagat varupris: Vad som sägs nedan avser tillagat pris, vilket är inköpspris minus svinn och justerat med tillagningseffekten. När varor tillagas ökar eller minskar varans vikt, vilket automatiskt beräknas i Kunskapskokbokens system. Se respektive vara. Att prisjämföra alla varor med varandra är inte så intressant, till exempel ett glas saft med en tillagad fläskkotlett. Därför indelar vi jämförelsen i fyra varugrupper enligt nedan. Priserna anges som relativa priser inom gruppen. Dessutom redovisas på sikt måltidens pris per portion, men då jämförs alla recept med varandra. Likaså jämförs färdiga måltidsdrycker och drinkar med varandra.
Varupris på Kunskapskokboken baseras främst på ICA:s, COOP:s och Willys internetpriser och avser det datum som anges längst ner på respektive varusida. Pris alkoholhaltiga drycker enligt Systembolaget. Det intressanta är inte att hitta priset mellan samma slags varor, utan i stället det relativa priset mellan olika varuslag till exempel fisk med kött, eller hel fisk kontra filead fisk, samt prisjämförelsen mellan maträtter. I framtiden blir det möjligt att själv lägga in egna varupriser för att kunna kostnadsberäkna ett specifikt recept.
- Huvudråvara tillagat köttpris kr/kilo (kött, fågel, fisk, skaldjur).
Pris huvudråvara Kr/kilo
Mycket lågt
< 100
Lågt
100+
Medel
200+
Högt
300+
Mycket högt
500+
- Tillbehör tillagat pris kr/kg (alla övriga matvaror).
Pris tillbehör (prel.) Kr/kilo
Mycket lågt
< 20
Lågt
20+
Medel
40+
Högt
60+
Mycket högt
80+
- Matbröd relativt pris kr/kg
Pris matbröd Kr/kg
Lågt
< 45
Medel
45+
Högt
65+
- Måltidsdryck pris kr/liter (mjölk och andra vardagsdrycker inklusive lättöl).
Pris måltidsdryck Kr/liter
Mycket lågt
< 10
Lågt (mjölk 10 kr/L)
10+
Medel
15+
Högt
20+
Mycket högt
25+
- Alkoholhaltiga drycker pris kr/liter (vin, öl, sprit).
Pris alkoholdryck Kr/liter
Mycket lågt
< 100
Lågt (mjölk 10 kr/L)
100 +
Medel
200 +
Högt
300 +
Mycket högt
400 +
Måltidspris kr/kilo: När alla matvaror prissatts kommer ett beräknat måltidspris per portion automatiskt beräknas i Kunskapskokboken.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2017-08