smaka, avsmaka
(1. smaka 2. smakämne 3. smaksätta 4. avsmaka, provsmaka 5. provsmakning, blindprovning 6. smakprov, smakbit, 7. efter egen smak, efter var och ens smak, allt efter tycke och egen smak)
Skriv ut dryck
1. taste 2. flavoring 3. flavour 4. taste 5. tasting 6. piece to taste, sample 7. to (own) taste
1. goûter 2. aromatisant 3. donner du goût 4. goûter, déguster 5. dégustation 6. morceau pour goûter 7. au goût
1. gustare 2. sapore? 3. dare sapore 4. degustare, assaggiare 5. degustazione 6. boccone per assaggiare, assagio 7. per gusti
1. schmecken 2. Geschmackstoff 3. abschmecken 4. abschmecken, probieren 5. Probe, Weinprobe 6. Probe 7. je nach Belieben
1. gustar 2. condimento 3. sazonar 4. probar, degustar 5. degustación 6. bocado 7. al gusto
Grupper inom
Omdömen mat:
- Smaka (fr. goûter) = smakupplevelse. Smak är ett av våra fem sinnen. Läs mer > Sinnerliga upplevelser. Det finns fyra grundsmaker, se > Grundsmakerna. Läs mer om smak > Smak.
- Smakämne (fr. aromatisant) = vara som ger smak till anrättning.
- Smaksätta (fr. donner du goût) = tillsätta något som ger smak t.ex. kryddor.
- Avsmaka, provsmaka (fr. goûter, déguster) är en central funktion vid matlagning. Hur bra receptet än är måste kocken finjustera genom provsmakning. Läs om avsmakningsmeny > Matsedel, meny & vinlista.
- Provsmakning (dégustation) = provning av mat eller dryck. Särskilt vanliga är vinprovningar. Blindprovning = test utan kännedom om varans ursprung och tillverkare.
- Smakprov, smakbit (fr. morceau pour goûter = "bit att smaka på").
- Efter (egen) smak, efter var och ens smak, allt efter tycke och smak (fr. au goût), dvs gör som du själv tycker är gott.
Läs mer > God smak och sinnliga upplevelser.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-04.