Gastronorm-systemet (GN)

Gastronorm-systemet (GN)

Grupper inom
Måttenheter:

Metersystemet

Metriska volymmått

kilogram (kg), ton

Skedmått

Delmängder

Gastronorm-systemet (GN)

Amerikanska volymmått

Gamla engelska mått

Gamla svenska enhetsmått

Gamla svenska viktmått

Gamla svenska volymmått

droppe, stänk

fat

förpackning

kryddmängdsmått

nypa, knivsudd

Gastronorm-systemet (GN) är ett internationellt måttenhetssystem som används i storkök för långpannor, kantiner o.d. En GN anges med 1/1 = 325 mm x 530 mm, djupet varierar, två GN dvs dubbla storleken = 2/1, halv GN = 1/2 osv.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2013-08

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj