Fotograf/bild: Robert Platt Bell
Dagligvaror
(1. livsmedel 2. dagligvaror, 3. livsmedelsbutik 4. dagligvarubutik 5. stormarknad)
Skriv ut dryck
1 provisions 2 perishables, everyday commodity 3 food store 4 supermarket 5 hypermarket
1 alimentaires 2 articles de grande consommation 3 magasin d´alimentation 4 supermarché 5 hypermarché
1 alimentari 2 ?? 3 negozi di alimentari 4 supermercato 5 ipermercato
1 Lebensmittel 2 Waren des täglichen Bedarfs 3 Lebensmittelgeschäft 4 Supermarkt 5 Hypermarkt
1 alimentos 2 ?? 3 tienda de comestibles 4 supermercado 5 hipermercado
Grupper inom
Branschbegrepp:
- Livsmedel (fr. alimentaires) är produkter som kan användas till mat eller som dryck. Begreppen livsmedel och kolonialvaror/specerier används ofta synonymt i olika länder. Jämför > Kolonialvaror, specerier.
- Dagligvaror (fr. articles de grande consommation) är enligt Nationalencyklopedin "förbrukningsartiklar som i allmänhet köps ofta och i små poster. Det rör sig i regel om produkter som ingår i den dagliga hushållsrutinen, t.ex. livsmedel, tobaksvaror och olika kemisk-tekniska artiklar". Motsatsen är sällansköpsvaror som beklädnadsvaror, fritidsvaror och hemutrustning.
- Livsmedelsbutik (fr. magasin d´alimentation) säljer livsmedel, det vill säga ätbara produkter. Förr var sortimentet uppdelat i olika livsmedelsaffärer - speceributiken, mjölkaffären, köttaffären, fiskaffären, grönsakshandlaren och bageriet. Varorna såldes med manuell betjäning över disk. Läs mer > Självbetjäning. Numera avses med "livsmedelsbutik" detsamma som dagligvarubutik.
- Dagligvarubutik (fr. supermarché) är en självbetjäningsbutik för ett brett sortiment av livsmedel kompletterat med ett bredare urval av kemisk-tekniska produkter, enklare husgeråd och liknande.
- Stormarknad (fr hypermarché) är en självbetjäning med mycket brett livsmedelssortiment tillsammans med allehanda sällanköpsvaror. Stormarknader har lågprisprofil och massexponerar varorna. Det är mycket stora butiker oftast i externlägen med stora parkeringsutrymmen. En typisk amerikansk Wal-Mart Supercenter upptar cirka 14.000 m², en fransk Carrefour-Hypermarché runt 10.000 m². Sveriges första stormarknad var Wessels i Jägersro utanför Malmö som öppnade sina portar 1962. Moderna exempel är Coop Forum, Maxi, Willys, Citygross m.fl.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-01