Skriv ut dryck
Latin: 1. Struthioniformes 2. Galliformes 3. Anseriformes 4. Columbiformes 5. Charadriiformes
Grupper inom
Biologisk struktur:
- Strutsfåglar (Struthioniformes) tillhör gruppen ursprungliga peliognata fåglar (Läs mer > Fåglar biologi) varav det bara finns två nu levande arter som förekommer vilda i Afrikas torra och halvtorra områden. Uppfödning av struts sker även i Sverige. Läs mer > Struts.
- Hönsfåglar (Galliformes) består av 5 familjer - Storfotshöns Megapodiidae) som lever i Australien, Trädhöns (Cracidae) som lever i södra USA ner till Argentina, Tofsvaktlar (Cracidae), som inte är släkt med europeiska vaktlar, förekommer i Amerika, Pärlhöns (Numididae) som lever i Afrika (läs mer > Pärlhöns) och Fasanfåglar (Phasianidae) som är den grupp som främst hamnar på svenska matbord. Fasanfågel omfattar de skogsfåglar vi hittar i Sverige (läs mer > Om skogsfåglar), kalkoner (läs mer > Kalkon) och Djungelhöns som är ursprunget till nästan alla tamhöns. Läs mer > Höns, kyckling.
- Andfåglar (Anseriformes) består av cirka 150 arter i 3 familjer (plus två utdöda). Störst med 140 arter är familjen Änder (läs mer > Änder). De andra två är Värnfåglar (Anhimidae) vilka liknar hönsfåglar och är hemmahörande i Sydamerika, samt Skatgäss (Anseranatidae) bestående av1 art (Skaltgås) hemmahörande i Australien och Nya Guinea vilken är stor som en gås, därav namnet. Läs mer > Om sjöfågel.
- Duvfåglar (Columbiformes) består bara av en familj som dock innehåller många släkten och arter spridda över världen. Arterna är likvärdiga varandra ur matsynpunkt. Läs mer > Duvor.
- Vadarfåglar (Charadriiformes) omfattar 350 arter som mestadels lever strandnära på olika platser på Jorden. I Sverige främst morkullor och beckasiner som framförallt förr var eftertraktade delikatesser. Numera mycket sällsynt förekommande på jägaren tallrik eller på någon finrestaurang. Läs mer > Om skogsfågel.
- Därutöver åts förr en och annan småfågel till exempel lärka. Flyttfåglar fångades i nät bland annat i Frankrike, men är numera förbjudet. Nu får lärkan i stället drilla fritt i skyn.