Recept med Såser till ljust kött, tamfågel
Antal recept: 106 st
-
Enkel slottssås med ansjovis
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Jus lié, avredd sky
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Chilibearnaise till stekt mat
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Sauce au cari, mild currysås
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Julia Child
-
Caesarsmör
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Cocktailsås, amerikansk skaldjurssås
Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sauce vin blanc ā glacer, ljus veloutésås passande till fisk i ugn
Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Larent Nadiras
-
Enkel whiskysås
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sauce Diable/Sauce piquante, pepparstark djävulssås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Persiljesmör, Beurre maître d´hôtel
Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Julia Child