Recept med Köttbuljong, köttfond
Antal recept: 85 st
-
Boeuf bourguignon (bourguignonne) ā la Julia Child
Tid: 1 tim (+ 4 tim) , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Julia Child
-
Högrevsgryta med champinjoner och lök
Tid: 30 min (+ 2 tim 30 min) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Ragu på glögg och kanelbräserad lammbog, katrinplommon och rostade kastanjer med ört och vitlöksstekt potatis
Tid: 2 tim , Svarighet: Halvavancerat,
-
Bräserad bringspets (oxbringa)
Tid: 1 tim (+ 7 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Senapsstekt tuppbröstfilé
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Fläskfilé rosé
Svarighet: Medel,
-
Consommé, klar/klarad buljong
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Fläskfilé med vitlökssmör och råstekt potatis
Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Filé/filet mignon black & white
Svarighet: Halvavancerat,
-
Rognons de porc ā la crčme, njurragu
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan