Recept med Om Madeira
Antal recept: 22 st
-
Piggvar Petter i madeirasås
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Tournedos Rossini
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Oxfilé Strasbourgeoise
Svarighet: Medel,
-
Karamelliserad skivad lök
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Enkel rosépepparsås
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Ris de veau Grande fine - klassisk bräserad kalvbräss
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Tore Wretman
-
Kräftsoppa
Tid: 1 tim 40 min , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce Madčre/Sauce Porto, brun madeirasås eller portvinssås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Svartsoppa med krås (förrätt)
Tid: 1 tim , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Tore Wretman
-
Sauce ā la orange, apelsinsås
Tid: 45 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Julia Child