Recept med Om smör
Antal recept: 14 st
-
Enkel citronsmör till stekt fisk
Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Pâte feuilletée, fransk smördeg
Tid: 1 tim (+ 8 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Kokt hel lax, laxöring och röding på klassiskt vis, varm eller kall
Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Tore Wretman
-
Chilibearnaise till stekt mat
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Dubbelpanerad makrill med potatis och sparris
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Supręmes de volaille ā brun, såterad/stekt kycklingfilé
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Smörstekta ostron med ängssyramajonnäs
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Brynt smör, beurre noisette (beurre noir)
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Skirat smör, klarat smör, beurre clarifié
Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Hemlagad bearnaise, klassisk smörsås till oxfilé
Tid: 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan