Recept med Fondgelé

Antal recept: 10 st

• [1]

• 

  Klassisk harpastej, harpaté

  Svarighet: Medel, Receptgivare: Tore Wretman
• 

  Fiskgelé till fiskaladåb och garnering

  Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Consommé, klar/klarad buljong

  Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Fin fondgelé, köttgelé, aspic till aladåber

  Tid: 1 tim (+ 7 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Vegetarisk grönsaksaladåb

  Tid: 45 min (+ 4 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Jambon de Persil - skinkaladåb

  Tid: 20 min (+ 10 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
• 

  Krabba Kabaré, skaldjursaladåb

  Tid: 5 min (+ 12 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
• 

  Matjestarte, sillaladåb till förrätt eller buffé

  Tid: 30 min (+ 8 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Fredrik Eriksson *
• 

  Klassisk laxaladåb - kall inkokt lax i gelé

  Tid: 45 min (+ 4 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Karin Chädström
• 

  Mannerströms rödvinssås ¤

  Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Leif Mannerström

• [1]