Recept med Älg, älgkött
Antal recept: 21 st
-
Älggulasch, älgragu
Tid: 55 min , Svarighet: Medel,
-
Irländsk viltpaj på svenskt vis
Svarighet: Medel,
-
Vild Rydberg med enbärssenap
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Älgrulader med västerbottenost i portersås
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Vild carpaccio av älgfilé med senapslingon (förrätt)
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Älggryta med rotsaker
Tid: 3 tim , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Älggryta med palsternacka och gulbeta
Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Älgstek med persiljetäcke och hjortron
Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Älgbiff med råstekt potatis och enbärssmör
Tid: 30 min (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Gin- och vinmarinerad älgstek
Tid: 2 tim (+ 96 tim) , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan