Om whisky
Kalorivärden:
Fakta
Whisky stavas whiskey (med e) i USA och Irland.
Whisky är destillerad sprit av mäsk från spannmål (korn, vete, råg, majs mm). Tillverkas över hela världen med olika metoder. Härkomst från Irland/Skottland där man destillerade öl på 1400-talet. Ordet whisky kommer från gaeliskans uisge beatha = livets vatten. Det finns tre sorters skotsk whisky: malt, grain och blended whisky. Måste lagras på ekfat i minst tre år, enligt bestämmelse från 1909. Enda tillåtna tillsatser är vatten och sockerkulör. Alkoholhalt 40 procent eller mer.
I Irland skiljer man på whiskey beroende på destilleringsmetod: enkelpanna eller kolonn. Irländsk whiskey görs oftast på en blandning av korn, vete och i viss mån majs. Ett fåtal görs enbart av korn, dvs maltwhiskey.
I USA finns många olika whiskeysorter och beteckningar. Mest känd är bourbon. Råvarorna är oftast majs, råg, korn och vete. Surmäsk är typiskt amerikanskt. Whisky från Kanada är mildare pga kortare lagringstid på ekfat.
Språk
whisky, whiskey
whiskey
whisky
Whisky
whisky