Kakaokryddning
Kalorivärden:
Fakta
Kakaokryddning är klassiskt sydamerikanskt och består av kakaopulver blandat med andra kryddor bl.a. chili. I välsorterade butiker kan man hitta kryddblandningar med kakao, t.ex. "cacao & chili", eller den columbianska kryddstarka och tjockflytande såsen mole.
ANVÄNDNING
Vanligen används kakaokryddning till kött och ger då en pikant smakupplevelse.