Småtunga }
(småtunga)
Kalorivärden:
Fakta
Småtunga tillhör samma familj som sjötunga, nämligen tungefiskar inom ordning plattfiskar. Det är en ovalformad platt fisk, något rundare och kortare än sjötunga. Ögonsidan (ovansidan) är fläckigt sandbrun med mörkbruna prickar. Blindsidan (undersidan) är vit. Småtunga blir 1-2 dm lång.
Förekomst: Småtunga lever på sandbottnar ner till 500 meters djup. Förekommer på samma områden som sjötunga, dvs i Antlanten utefter Nordamerikas kust och hela Europasidan ner utmed Afrikas västkust till Senegal. Förekommer även i Medelhavet och i Svarta Havet.
SÅ ANVÄNDS SMÅTUNGA
Småtunga är välsmakande, men saknar kommersiell betydelse.
Språk
Latin: Buglossidium luteum
solenette
petite sole jaune
peloso
Zwergzunge
tambor