Serveringsbestick
(salladsbestick, trancherbestick, soppslev, såsslev)
Kalorivärden:
Fakta
Serveringsbestick är extra stora bestick, dvs kniv, gaffel och sked som är avsedda som hjälpmedel vid servering av mat. Verktygen är ofta elegant utformade. Specialdesignade verktyg förekommer t.ex.
- Soppslev, såsslev är större respektive mindre djup sked med hällpip.
- Salladsbestick vanligen med långa skaft och tillverkade i trä, metall eller plast.
- Trancherbestick bestående av en trancherkniv och tranchergaffel (med två långa spetsar). I finare set kan även fågelsax och (kött-)huggare ingå. Verktygen används för att skära upp en färdiglagad stek eller större fågel. Se > Köttknivar.
- Tårtspade för att skära och lägga upp tårtbitar.