Klassificering svamp
Kalorivärden:
Fakta
Svampar klassificeras av Menyse enligt följande:
Namn: Latinskt artnamn, grupp, svenskt & utändska namn. Vanligtvis avser beskrivningen fullvuxna svampar.
Ätbarhet: Mkt god, God, Ätlig, Oätlig, Giftig, Dödligt giftig.
Hatt & fot: Bredd, höjd, form, färg, struktur, ring.
Undersida: Skivor, åsar, rör, taggar. Färg, form, täthet.
Svampkött: Färg, konsistens. Lukt och smak (färsk).
Utbredning: Geografisk spridning, omfattning, säsong.
Växtsätt: Växtplats, terräng, växtförutsättningar.
Förväxlingsrisk: Vanliga förväxlingssvampar.
Övrigt: Om matlagning t.ex. avkokning, eller annat.