Smaksatt socker
(smaksatt socker, aromsocker 1. kanelsocker 2. strössel)
Kalorivärden:
Fakta
Smaksatt socker (aromsocker) är socker som smaksatts på olika sätt. Kan vara lite av varje som vanilj, kanel, citrusskal, kaffe, lavendel, rosmarin eller vad som faller en in. Smaksättaren får ligga och dra i sockret i några dagar, en vecka eller längre tills man fått lagom smakstyrka. Strössel ("strö") är färgade sockerkorn.
- Vaniljsocker är äkta vanilj blandat med socker. Läs mer > Vanilj, vanillin.
- Kanelsocker är socker blandat med mald kanel. Används bl.a. till olika slags drinkar (50% socker, 50% mald kanel), men också som smaksättare av mat t.ex. filmjölk.
- Strössel är små färgade sockerkorn som används till garnering (dekoration) till exempel av glass. Ordet härstammar från tyskans strom = ström.
SÅ ANVÄNDS SMAKSATT SOCKER
Används som smaksättare av bakverk, krämer, desserter och annat. Ibland som dekoration.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-10
Språk
flavored sugar, infused sugar 1. cinnamon sugar 2. sprinkles
sucre aromatisé 1. sucre cannelle 2. sucre arrose
zucchero aromatizzato 1. zucchero cannella 2. codette zucchero, zucchero spruzza
aromatisierter Zucker 1. Zimtzucker 2. Zuckerstreusel, Sträusel
azúcar aromatizado 1. azúcar canela 2. asperja azúcar