Fiskkryddor
(fiskkryddor t.ex. dillade och rouille)
Kalorivärden:
Fakta
Fiskkryddor: Vissa kryddblandningar passar extra bra till fisk. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.
Dillade
Dill
Vitlökspulver
Koriander
Peppar
Citron
Passar utmärkt till strömming och aromsmör.
Rouille
Vitlökspulver
Kajennpeppar
Paprikapulver
Passar bra till fisk och skaldjur. Kryddan kan t.ex. användas i aioli.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-10
Språk
fish spices e.g. dillade and rouille
épices de poisson, par ex. dillade et rouille
spezie di pesce ad es. dillade e rouille
Fischgewürze z.B. Dillade und Rouille
especias de pescado, p. ej. dillade y rouille