Mesost }
Kalorivärden:
Fakta
Mesost är en skivbar, gulbrun, något grynig mesvara, med en vattenhalt av 20%. Mesost är skivbar. Till skillnad från messmör homogeniseras inte mesost.
Klassisk mesost har fyllig sötaktig och lätt bränd smak. Olika varianter kan förekomma i handeln. Den mest berömda är den norska Gudbrandsdalsosten, som måste innehålla minst 1 liter getmjölk per kg färsk ost.
Mesost används på samma sätt som hårdost, som smörgåspålägg eller som smaksättare.
Förvaring: Svalt. Lång hållbarhet.