Ankpress

Ankpress

(ankpress)

Engelsk översättning duck press

Fransk översättning canard presse

Italiensk översättning pressa d´anatra

Tysk översättning Entenpresse

Spansk översättning prensa de pato

Ankpress är ett exklusivt verktyg som används till recept Canard/caneton ā la presse (pressad anka). Det som pressas är skrovet på en blåblodigt stekt anka Läs mer > Om inner­temperaturer). Den pressade köttsaften används till sås. Se recept Canard/caneton ā la presse.

Š Kunskapskokboken. Reviderat 2023-04