Släkte rubus

(släkte rubus, hallonsläktet)

Latin: Rubus

genus rubus, bramble berry - berries, briar berry - berries, caneberry - caneberries

genre rubus, baies de ronce

genere rubus

Gattung rubus

género rubus

Släkte rubus är ett komplicerat släkte med 13 undersläkten, främst gruppen hallon och björnbär, men också hjortron och åkerbär är av kulinarisk betydelse. Växterna i släktet är örter eller halvbuskar hemmahörande runtom på norra halvklotet. Frukterna är så kallade fruktförband bestående av 5-150 små stenfrukter sammansatta till ett bär. Läs mer > Matbiologi frukt.

De väsentligaste undersläktena:

Hallon (Rubus subg. Idaeobatus) omfattar ett 70-tal kända arter, varav Europeisk röd hallon är den vanligast förekommande och den i särklass mest odlade. Läs mer > Hallon.
Björnbär (Rubus subg. Rubus) består av närmare 400 varandra snarlika arter. I undersläktet ingår bland annat Blåhallon (se dito). Läs mer > Björnbär.
Hjortron är ett undersläkte, men bara en art är känd. Läs mer > Hjortron.
Åkerbär (Rubus subg. Cylactis) omfattar ett 10-tal kända arter bland annat Åkerbär och Stenbär. Läs mer > Åkerbär.

I det engelska språket finns olika begrepp som kan avse flera arter i släktet. Till exempel "bramble berry" (brumble = ogenomträngligt snår) som ofta används om björnbär, men som också kan avse andra bär i släktet till exempel hallon. Detsamma gäller för begreppet "briar berry". Ytterligare ett sådant begrepp är "caneberries" (cane = stam eller käpp) vilket avser bär som växer på vedartade smala, långa och taggiga stammar, närmare bestämt bär som hallon och björnbär.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2023-02