Produktion bönor, linser

(Världsproduktion av bönor och linser)

World production of beans and lentils

Production mondiale de haricots et de lentilles

Produzione mondiale di fagioli e lenticchie

Weltproduktion von Bohnen und Linsen

Producción mundial de frijoles y lentejas

Världsproduktionen av bönor och linser uppgick totalt till 375 miljoner ton år 2020 varav sojabönor utgjorde 94%. Soja redovisas separat (se produktion sojabönor). Resterande 22,5 miljoner ton redovisas här. Dessa bönors produktion nästan tredubblades under senaste 50-årsperiod. En 10-faldig ökning har skett för black eye, som medfört en andelsökning av världsproduktion gått från 12% till 40% på 50 år. Produktionen av linser har mer än 7-dubblats och andelen har ökat från 11% till 29%. Produktionen av bondbönor och gröna bönor har i det närmaste stått still och deras andel av totalen har gått ner från 65% till 25% respektive från 12% till 6%.

Black eye (8,9 Mton): Afrika svarar för närmare hälften av total produktion, men framför allt gäller detta black eye med en världsmarknadsandel på 97%. Främsta producentländerna är Nigeria (41%) och Niger (30%). Läs mer > Black eye.
Bondbönor (5,7 Mton) produceras till 1/3-del vardera i Europa och Asien och merparten av resten i Afrika. Största producentländer är är Kina (32%) följt av Etiopien (19%) och Storbritannien (10%). Läs mer > Bondbönor.
Gröna bönor (1,4 Mton): Drygt hälften av alla gröna bönor produceras av USA, 10% i Centralafrika och resten i Mellan- och Sydamerika. Läs mer > Gröna bönor.
Linser (6,5 Mton) produceras till 44% i Kanada och i Indien till 18%. Resten spridda mellan olika länder främst i Asien. Läs mer > Om linser.

Analys: Krister Hanner, källa FOASTAT 2022.

Anmärkning: I siffrorna ingår odling av foderbönor till djur, till exempel varianten av bondbönor benämnd horse bean (åkerböna). Odlade bönor för husbehov ingår inte i statistiken, vilket kan lokalt vara av stor betydelse.

Bönor och linser är släkten inom familj ärtväxter (läs mer > Om ärtväxter) och utgör 5% av världsproduktionen ärtväxter. Läs mer > Produktion ärtväxter.