Varmluftspistol
(varmluftspistol, värmepistol)
hot air gun, heat gun
pistolet à air chaud, pistolet thermique
pistola ad aria calda, pistola termica
Heissluftpistole
pistola de aire caliente, pistola de calor
Varmluftspistol är ibland användbar i köket, särskilt för konditorn. Till exempel för att värma på en avsvalnad ganache, för att få en krämig yta helt slät, eller för att värma formsidan på en frusen tårta så att den släpper från formen. En sådan pistol kostar från 150 till 1000 kronor att köpa. I brist på sådan kan en hårtork användas.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-05