(1. vispa, slå 2. vispad, slagen)
1. whip, whisk, beat 2. whipped, beaten
1. fouetter, battre 2. fouetté, battu/battue
1. frullare, sbattere 2. frullato, battuto
1. schlagen 2. geschlagen
1. batir 2. batido
Vispning enligt Svenska Akedemiens ordbok är att: "bearbeta med upprepade lätta slag eller snabb omrörning, för att få något ordentligt blandat och ofta också luftigt". Att kraftfullt vispa kallas också att "slå". När man vispar bör man använda underarmens och handledens muskler. Vispar man från axeln blir man fort trött. "Vispa ur", se > deglasera.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-02