Grahamskex

Grahamskex är torra kex tillagade av fiberrikt grahamsmjöl (fullkornsvetemjöl, se dito). Förekommer naturell, smaksatt med choklad eller honung. Ett klassiskt och välkänt grahamskex är Digestive (läs mer > Digestive).Mjölet är döpt efter den amerikanske predikanten Sylvester Graham, som i början av 1800-talet propagerade för vegetarisk mat och hälsogivande fibrer.


SÅ ANVÄNDS GRAHAMSKEX

Grahamskex används som snacks, till ostbricka eller till tårtbotten och smulpaj.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-01