munsbit
(munsbit, munfull)
moutfull
bouchée
boccone
Bissen
bocado
Munsbit (fr. bouchée = bita, bouche = mun) anger att det är en liten matbit av "mun-full" storlek till exempel en liten pralin. I Frankrike är en bouchée som regel en vol-au-vent med stuvning (läs mer > Om vol-au-vent).
© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-08