Om médaillons
(medaljonger, kalvmedaljonger)
Médaillons (sv. medaljonger, frĺn franskans médaillé = medalj), är smĺ runda, eller ovalt skurna godbitar vanligtvis av fint kött t.ex. kalvmedeljonger. Kan ocksĺ vara dekorationer med samma form.© Kunskapskokboken. Reviderat 2013-08