(ånga 1. ångkoka, ångkokning, ångkokt 2. ånga av, avdunsta 3. kvalmig ånga)
steam 1. steam cooking 2. evaporate 3. choking vapor
vapeur 1. cuire à la vapeur 2. évaporation 3. vapeur étranglement
vapore 1. cottura a vapore 2. evaporare 3. vapore opprimente
Dampf 1. dampfgaren, kochen 2. verdampfen 3. würgender Dampf
vapor 1. cocer al vapor 2. evaporar 3. vapor agobiante
Ånga (fr. vapeur): När vatten eller vätska är varmare än sin omgivning avdunstar eller förångas vätska, övergår från flytande till gasform. Ju varmare vätska desto snabbare är avdunstningen. Ånga från kokning sker från vätskans inre och vid en bestämd temperatur (vatten vid 100°C). Het ånga kan användas till att upphetta mat. Läs mer > Koka under lock.