? = omstridd tillsats

Tillsatser markerade med ? efter rubriknamnet har speciellt ifrågasatts eller är förbjuden i något annat land. Två frågetecken (??) markerar AZO-färgtillsatser (läs mer > Färgtillsatser). Tillsats inom parentes (..) anger tillsats som funnits, men numera är föbjuden inom EU. Tecknet ¤ = granskat/reviderat ämnesområde av Dietkokboken.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07