Grilltider är alltid svåra att ange för att det är så många faktorer som påverkar. Hur het är grillvärmen? Blåser det ute? Hur tjock är varan? Är varan kall, rumtempererad eller förlagad? Därför tjänar angivna tider bara som allmänna normtal och det gäller att göra sin egen bedömning. Generellt gäller att man grillar i lä eller allra bäst under grillock, att varan bör vara rumstempererad och inte för tjock. Läs mer > Grilltips.
Pågående arbete, text ej klar.
Grundregel: Skaldjur grillas vanligtvis kort tid på hög värme. Knacka på färska musslor och ostron, stänger de sig inte då, så kasta dem. De som inte öppnat sig när de grillats kastas likaså.
Hälsa: Grillad mat skall aldrig svartbrännas. Svartbrända bitar skärs bort.
Grilltider normtal: