Låglaktosyoghurt

Låglaktosyoghurt

(laktosfri yoghurt, låglaktosyoghurt)

Engelsk översättning lactose-free yogurt

Fransk översättning yaourt sans lactose

Italiensk översättning yogurt senza lattosio

Tysk översättning laktosefreier Joghurt

Spansk översättning yogur sin lactosa

Låglaktosyoghurt är yoghurt där 80-100% av det naturliga mjölksockret (laktos) har omvandlats till glukos och galaktos. Låglaktosyoghurt finns att köpa som starndard-, eller lågfettprodukt.

  • Fetthalt: 0,4% - 3%.
  • Smak: Sötare än vanligt yoghurt pga att laktosen omvandlats till de sötare sockerarterna glukos och galaktos.
  • Alternativ vara: Låglaktosfil.
  • Försäljning/säsong: Året om.
  • Förvaras kallt vid högst +8°C. Hållbarhet: 1-2 veckor. Hållbarheten i öppnad förpackning 4 - 5 dagar.

Hälsa: Yoghurten är lika näringsrik som vanlig mjölk.


SÅ ANVÄNDS LÅGLAKTOSYOGHURT

Låglaktosyoghurt används istället för vanlig yoghurt till barn och vuxna med viss laktosintolerans. Läs mer > Laktosintolerans.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-09