(KCl)
Potassium chloride
chlorure de potassium
cloruro di potassio
Kaliumchlorid
cloruro de potasio
E508 Kaliumklorid (KCl). Syntetiskt framställt. Förekommer även naturligt. Smakar lite mindre "salt" än natriumklorid (koksalt, dvs vanligt salt).
Används som ersättare till vanligt koksalt t.ex. i natriumreducerat mineralsalt. Läs mer > Mineralsalt.
Hälsa: Risk för magproblem vid stora intag. Kaliumklorid har inte samma blodtryckshöjande effekt som natriumklorid. Mireralsalt anses därför hälsosammare än valigt koksalt. OBS! Kaliumklorid/mineralsalt har inte samma konserverande effekt som koksalt och skall inte användas för konservering. Ger ökad risk för butolism vilket kan vara dödligt. Läs mer > Clostridium botulinum.