E479b Termiskt oxiderad sojabönolja ...?

E479b Termiskt oxiderad sojabönolja ...?

(... i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror)

Engelsk översättning Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono­ and diglycerides of fatty acids

E479b Termiskt oxiderad sojabönolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror
Syntetisk. Emulgeringsmedel.
Används t.ex. i fett avsett för fritering.
Förbjudet i Australien och Nya Zeeland.