E472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av...
(E472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglyserider)
Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglyserider Syntetisk
Emulgeringsmedel.
Används t.ex. i fryst pizza, chokladpulver.