(E410 fruktkärnmjöl, carobpulver = stabiliseringsmedel från johannesbrödkärnor)
E410 lucust bean gum, carob gum = stabilizer from carob seeds
E410 gomme de caroube = stabilisateur de graines caroube
E410 gomma di carruba = stabilizzante da semi di carrube
E410 Johannisbrotgummi = Stabilisator aus Johannisbrotkernen
E410 goma garrofín, goma de algarrobo = estabilizador de semillas de algarrobo
E410 Fruktkärnmjöl (carobpulver)
Förtjocknings- och stabiliseringsmedel framställt från frökärnor från johannsbröd. Läs mer > Fruktkärnmjöl.
Används t.ex. i glass, lättcrèmefraiche.
Hälsa: Risk för överkänslighetsreaktioner hos personer som reagerar på ärter, bönor, jordnötter.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2023-01