E127 Erytrosin ?

E127 Erytrosin är ett rött jodhaltigt färgämne (läs mer > Färgtillsatser).

Framställning: Syntetiskt (kemiskt-tekniskt).

Hälsa: Färgämnet har ifrågasatts. Misstänks kunna vara cancerframkallande. Anses farligare än AZO-färger.


SÅ ANVÄNDS ERYTROSIN

Får endast användas till cocktailbär och kanderade körsbär.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07