Apetina

(Apetina® = svensk komjölksost liknande Feta®)

Apetina® = Swedish cow milk cheese similar to Feta®

Apetina® = fromage suédois au lait de vache similaire au fromage Feta®

Apetina® = formaggio svedese di latte vaccino simile al formaggio Feta®

Apetina® = schwedischer Kuhmilchkäse ähnlich Feta®

Apetina® = queso de leche de vaca sueco similar al queso Feta®

Apetina® är Arlamejeriernas motsvarighet till klassisk grekisk fetaost. Övriga Apertina försöker också efterlikna fetaost, men är formellt färskostar tillverkade av pastöriserad komjölk (läs mer > Apertina).

Osttyp: Mjuk får- och getost av pastöriserad fårmjölk (70%) och getmjölk (30%), importerad från Grekland.
Ursprung: Arla, Sverige. Registrerat varumärke.
Tillverkning:
Form: Säljs i rektangulär bit.
Användning: Passar i sallader, som snacks, i varma rätter som pasta, omelett och pizza, eller som smaksättare i kalla såser.
Passande dryck:
Ytskikt: Vit till crèmefärgad.
Ytmogning: -
Snittyta: Vit till crèmefärgad.
Konsistens: Halvmjuk.
Smak: Mild, aromatisk, något sur och salt.
Lagring: Lagras ej.
Fetthalt: 25%.
Förvaring: Datumstämpeln gäller oöppnad förpackning. Öppnad förpackning förvaras i högst +8°C i cirka 14 dagar.
Kommentar: Ursprungligen hade Arla en "feta" som var gjord på komjölk. Eftersom "feta" är förbehållet grekisk får- och getost döpte Arla om denna ost till Apetina. Läs mer > Apetina.