Mellanmjölk

Mellanmjölk

(Mellanmjölk (fett 1,5%), grön mjölk, ekologisk mellanmjölk)

Engelsk översättning semi-skimmed milk (fat 1,7%)

Fransk översättning demi-écrémé (graisse 1,5-1,8%)

Italiensk översättning latte parzialmente scremato (grassi 1,5-1,8%)

Tysk översättning fettarme Milch, Milch-Drink (Fett 1,5-1,8%)

Spansk översättning leche semidescremada (grasa 1,5-2%)

Mellanmjölk (grön mjölktext på förpackningen) är svenska mejeriers namn på mjölk som innehåller 1,5% fett. Det finns även ekologisk mellanmjölk med samma egenskaper.

  • Fetthalt: 1,5%.
  • Smak: Lätt krämig, lätt sötaktig.
  • Alternativ vara: Standardmjölk.
  • Försäljning: Året runt.
  • Förvaras kallt vid högst +8°C. Hållbarhet: 1-2 veckor.

Kaffemjölk är inte ett entydigt begrepp, men brukar avse mellanmjölk med lång hållbarhet. Kan även förekomma med högre fetthalt (3% = standardmjölk). Förekommer mest i små förpackningar (2 cl) avsedda som tillbehör till kaffe. Läs mer > Hållbar mjölk.


SÅ ANVÄNDS MELLANMJÖLK

Likartad användning som standard­mjölk. Utmärkt måltidsdryck som även passar i matlagning och till bakning.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2015-01