Svensk port salut

Port Salut är en svensk kopia av det franska originalet. Läs mer > Port du Salut.

• Osttyp: Kittost av pastöriserad komjölk.
  
• Ursprung: Sverige.
• Tillverkning:
• Form:
• Användning:
• Passande dryck:
  
• Ytskikt: Kantfri gul ost. Grynpipig.
  
• Snittyta: Många små hål, grynpipig.
  
• Konsistens: Krämig, smidig halvfast ost.
• Smak: Gräddig, mild med lätt syrlighet.
  
• Lagring:
  
• Fetthalt: 26%.
  
• Förvaring vid högst +8°C.
  
• Kommentar:
  

© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-12