Tome des Bauges (AOC-ost) }

(Fransk hårdost)

Ursprung: Haut-Savoie, östra Frankrike. AOC 2002.

Osttyp: Hårdost av opastöriserad komjölk. Rund och platt ost 20 cm bred. Vikt 1-1,5 kg.

Ytskikt: Hård naturlig skorpa.

Snittyta:

Konsistens: 

Smak: 

Lagring: 5 veckor.

Fetthalt: 28%.

Förvaring:

Kommentar: