Fourme d’Ambert (AOC-ost) }

Ursprung: Auvergne, Anor från 800-talet. AOC 1982.

Osttyp: Blåmögelost av komjölk.

Ytskikt: Tunn skorpa med naturligt mögelskikt. Cylinderformad 13 cm bred och 19 cm hög. Vikt 2 kg.

Snittyta:

Konsistens: 

Smak: "Mellan".

Lagring: 

Fetthalt: 31%.

Förvaring:

Kommentar: