Minisquash

Minisquash

(1. minisquash, minizucchini 2. squashblomma, zucchiniblomma)

Engelsk översättning 1. mini squash 2. squash flower, zucchini flower

Fransk översättning 1. mini courgette 2. fleur de courge

Italiensk översättning 1. mini zucchini 2. fiore di zucca

Tysk översättning 1. mini Gartenkürbis 2. Kürbisblüte

Spansk översättning 1. mini calabacín 2. flor de calabaza

Minisquash även kallad squashblomma är en tidigt plockad squash där blomdelen vanligen finns kvar (läs mer > Squash). Se film, klicka på texten under bilden. Se recept, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.


SÅ ANVÄNDS MINISQUASH

Minisquash används som grönsak rå till exempel som cocktailtilltugg, lättkokt eller lättstekt som tillbehör till mat, samt friterad och serverad som snacks eller tillbehör.

Squashblomma kan doppas i frityrsmet och friteras, med eller utan fyllning (se filmen). Se recept > Friterad zucciniblomma, squashblomma.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-04