Sandskädda

Sandskädda

(sandskädda, anglepiga, glade, dragskädda, fjällflundra, flundra)

Latin: Pleuronectes limanda, Limanda limanda

Engelsk översättning Sand dab, Garve fluke

Fransk översättning limande commune

Italiensk översättning Limanda

Tysk översättning Kliesche, Scharchen

Spansk översättning Limanda nordica

Sandskädda tillhör familj flundrefiskar inom ordning plattfiskar. Den liknar rödspättan, men är mer långsträckt. Ögonsidan (ovansidan) är brunspräcklig, växlande efter bottens utseende. Fjällytan är sträv. Blindsidan (undersidan) är vit. Längd upp till 4 dm och vikt upp till 1 kg i Sverige. På andra platser kan den bli närmare 1 meter och väga 7 kg. Honan blir större än hanen.

Förekomst: Sandskädda förekommer från Vita Havet i öster till spanka Atlantkusten i sydväst. I Sverige har den samma utbredning som rödspättan utmed västkusten och in i Östersjön söder om Stockholms skärgård.

Andra förekommande namn: Anglepiga, glade, dragskädda, fjällflundra, flundra,
sandflundra, slätta, slättika, tunglik, ångerpiga.

Fiske: Sandskädda har stor ekonomisk betydelse som matfisk. Minimilängd skall vara 23 centimeter.

Miljö: Uppgift saknas.

WWF rekommendation: Uppgift saknas.


TILLAGNING

Tillreds på samma sätt som rödspätta kokt, stekt eller ugnslagad, gärna helstekt.