Blåsik

Latin: Coregonus megalops

Blåsik är en småväxt art inom släkte sikar (läs mer > Sikar). Den är svår att skilja från andra småsikar, man räknar tänder. Båda könen har under lektiden vita vårtliknande hudutskott. Längd upp till 5 decimeter, i Sverige dock sällan över 2 decimeter. Den leker på hösten i rinnande vatten.

Förekomst: Arten lever vanligen i stim i sjöarnas övre vattenlager och livnär sig framför allt på plankton. Förekommer från Småland och norrut, i Finland och Ryssland, samt i Alperna.

Lokala namn: Smäling, smärling, sikling, sil, sill, sellack, skarpsellack, småsellack, rabbox, småsik, ryssing, rössing, rysling, risling, högnosad gråsik, långnosad gråsik, siklöja, löja.

Fiske: Fiskas i sjöar och älvar för husbehov och försäljning.

Miljö: Ökande i Norrland.


SÅ ANVÄNDS BLÅSIK

Används som matfisk (läs mer > Sikar). Av rommen tillreds kaviar.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-04