Signe Tillisch (H)

(Signe Tillisch = klassiskt danskt höstäpple)

Signe Tillisch = classic Danish autumn apple

Signe Tillisch = pomme de automne danoise classique

Signe Tillisch = classica mela autunnale danese

Signe Tillisch = klassischer dänischer Herbstapfel

Signe Tillisch = manzana danesa clásica de otoño

Signe Tillisch är ett klassiskt höstäpple, mjukt, sött, svagt syrligt.

Ursprung: Greve Tillisch, Danmark. Uppkallad efter dennes dottern.
Form: Stort, runt, kägellikt med tillplattad undersida.
Skal/färg: Tunt, fettglänsande. Grundfärg gröngul, ibland med svagt orangeröd rodnad på solsidan.
Fruktkött: Ljust gul- eller grönvitt, ganska löst och saftigt.
Smak: Söt, svagt syrlig och smakrik. Karaktäristisk arom.
Hållbarhet: God hållbarhet, till februari om förvarat svalt och luftigt.
Användning: Bords- och matäpple. Passar i sallader, som ugnsstekt, kompott, grytor, pajer och kakor.

Odla:

Odlingszon: 1-4.
Träd: Starkt växande på lättare jord. Bör gödslad lätt med kväve. Härdig. Sen, men god bördighet vartannat år. Frukten kan angripas av skorv.
Pollineras av bl.a. Cox´s Orange, Cox´s Pomona, Filippa, Gravensteiner, Ingrid Marie, Åkerö.
Mognad i Sverige: Oktober-november.